23 populārākās veselīgas pārtikas vietas Ņujorkā, kuras jums ir jāpārbauda

Pēdējā laikā daudzi no visveselīgākajiem veselīgu ēdienu skavām, kas pārņem jūsu Instagram barību (sveiki, vienradzis latte), nāk no vienas vietas: Ņujorkas.

Jā, pilsēta, kas nekad neguļ, neizlaiž maltīti, un reibinošais skaits no viņiem tiek baroti ar super ēdieniem, tiek uzpūsti kurkuma vai tiek pasniegti ar enerģiju rosinošu ingvera šāvienu (jāpaliek tā kustīgam uz ietves).



Jautājums tikai: Kā jūs katru dienu gūstat maksimālu labumu no šī kulinārijas vēsuma epicentra? Jā, jūs varat būt tā meitene, kura sāk dienu ar zelta piena chia pudiņu, biznesa tikšanās notiek karstākajā vegānu vietā pilsētā un nedēļas nogalē kāpostu vafeles, bet jums tas jāzina kur iet.

Šeit ir noapaļoti punkti, par kuriem jums jāzina patlaban - neatkarīgi no tā, vai veidojat iespaidu, vai vienkārši vēlaties uzzināt, ko cilvēki iekaro lielajā ābolā.



Sākot no nesen atvērtiem restorāniem, kas nodarbojas ar veselības uzlabošanu, līdz pat iecienītākajām personām ar atjaunotajām ēdienkartēm, apsveriet šo ceļvedi par to, kur veselīgi ēst Ņujorkā visu pavasari un vasaru.

Kad vēlaties apledojušu latiņu, kas piekrauta priekšrocībām: Labā kārtība

Atrodas uz nelielas ielas Ķīniešu kvartālā un ir veselīgs slēpts dārgums, kas lattes kalpo tikpat krāsaini kā dārgakmeņi. Padomājiet: zelta piens, zilās aļģes, rozā bietes un zaļā matcha. Un šovasar The Good Sort apvieno labās jums sastāvdaļas vienā super dzērienā: ar varavīksnes glazētu latte. (Swoon!) Līdzdibinātāji Edijs Bekingems un Džefs Lāms gatavojas šūpot jūsu superfood pasauli.



The Good Sort, 5 Doyers St., Ņujorka, NY 10013, (646) 895-9301, thegoodsortnyc.com

Kad brunch ar meitenēm: kamēr mēs bijām jauni

Šajā saulainajā West Village restorānā tiek gatavoti kāpostu kokteiļi jaunajās mimosas. Vērts izmēģināt arī dzērienu izvēlni: teksts no pagājušās nakts (rozā piparu kukurūzas infūzijas) un gulēšana ar svešiniekiem (rums, pasifloru augļi, laima, ingvers un piparmētru tinktūra). Pāri kokteili sagrieziet ar kādu avokado grauzdiņiem vai grauzdētu skvošu (ar mājas gatavotu rikotu, grauzdētām mandelēm un medu). Nēsājiet jums labus legingus - šī vieta ir solis uz augšu.

Kamēr mēs bijām jauni, 183 W. 10th St., New York, NY 10014, (917) 675-6272, whilewewereyoungnyc.com

Kad vēlaties nākamā līmeņa avokado grauzdiņus… un pūķa bļodu: De Maria

Centra kulinārijas dievietes Camille Becerra pūķu bļodas bija Trauku pasūtīt kafejnīcā Henrie, un tagad viņai ir jaunas mājas kafejnīcā Nolita De Maria. Sākot no bļodām līdz avokado grauzdiņiem, visas jūsu vēlās brokastis izliekas, bet ar grodumu. Domājiet virskārtas, piemēram, ar lavandu izārstētu lasi vai medus olām, un zarnām draudzīgu kaulu buljonu, lai to visu nomazgātu.

Mērija, 19 Kenmare St., Ņujorka, NY 10012, (212) 966-3058, demarianyc.com

Kad nevarat nokaulēt galdu kafejnīcā Clover: Clover Grocery

Šis nesen atvērtais Rietumu ciema tirgus, kas atrodas tikai dažu durvju attālumā no augstākā līmeņa un veselīgā kafejnīcas Clover, ir vienīgā vieta Ņujorkā, kur var pasūtīt kafiju, kas sajaukta ar ārstnieciskām sēnēm, kokosriekstu eļļu, melasi, un mājās gatavots riekstu piens. Neesi kafijas dzērājs? Iet uz kolagēna matcha. Kaut arī ciltskopas komandas (Jēra klubs) ēdiens ir ļoti pārnēsājams, domājiet par salātiem, zupām un uzkodām (sveiki, saldo kartupeļu guakamole), taču četriem pretimnākošajiem sēdekļiem ir paredzēts greifers.

Clover Grocery, 259 Sixth Ave., Ņujorka, NY 10014, clovergrocery.com

Kad esat iestrēdzis Midtownā un jums vajadzīgas pusdienas: Divas dakšiņas

Zem 14. ielas atradīsit visu, sākot no By Chloe līdz Dimes Deli, bet, atrodoties Midtown, veselīgu pārtiku, kas ir greifers un iet, pārsteidzoši grūtāk atrast. Šī tukšuma aizpildīšana ir Two Forks, jauna ātras un ikdienišķas maltītes vieta ar ēdienkarti, kas pilna ar dažādām lēnām grauzdētām gaļām un veggies. Pasūtiet skvoša mērķus (ievilkts spageti skvošs, tzatziki mērce, butternut skvošs, burkāns, ābols, dzērveņu un kazas siera slaw) - jūs nepievilpsities.

Divas dakšas, 119 W. 40th St., Ņujorka, Ņujorka, 10018, (646) 755-8191, twoforksnyc.com

Kad jums patīk avokado ... patīk, ļoti daudz: Avocaderia

Amsterdamā, iespējams, ir dibeni pasaules pirmajā avokado restorānā, bet Bruklinā tagad dzīvo pirmais pasaulē esošais avokado bārs, atrodas Sunset Park. Burtiski viss ēdienkartē ir koncentrēts uz iecienītajiem veselīgajiem taukiem, sākot no smūtijiem un grauzdiņiem līdz poké traukiem un desertiem. Un jūs labāk ticat, ka pavāri ir ieguvuši smalko avokado rozi uz leju.

Avocaderia, Industry City Food Hall, 254 36th St., Bruklina, NY 11232, avocaderia.com

Kad vēlaties ēst, lai notīrītu ādu: dienas laikā

Inday ir pazīstams ar to, ka pasniedz veselīgu Indijas ēdienu ar saviem veģetāriem pirmajiem ēdieniem, kas pildīti ar garšvielām, kas cīnās ar iekaisumu. Bet satveršanas un aizietšanas vieta turpina pārspēt sevi ar savu misiju pēc funkcijas. Jaunums vasarai ir viņu skaistumkopšanas bļoda, kas nāk šī gada jūnijā. Padomājiet: sezonas veggies, atdzesējošās garšvielas, piemēram, piparmētra, kardamons un koriandrs, un daudz (ādu uzlabojoša) kokosrieksta.

Inday, 1133 Broadway, Ņujorka, Ņujorka, 10010, (917) 521-5012, indaynyc.com

Plānojot enerģijas pusdienas: abcV

Jums būs grūti atrast čičāku restorānu, kas orientēts uz veģetāriem, nekā Žana Georga Vongerichtena jaunākais priekšpostenis, abcV. Trešais restorāns ABC impērijā tika atvērts brokastīm un pusdienām agrāk šī gada pavasarī un tagad ir atvērts vakariņām. Izvēlnes paraugi: avokado salātu krūzes ar grauzdētām ķimenēm, serrano, laimu un pepitas; sausiņu skvoša zupa ar ābolu; un svaigi spinātu spageti ar brokoļiem, kāpostiem un citronu.

abcV, 38 E. 19th St., New York, NY 10003, (212) 475-5829, abchome.com/eat/abcv

Kad vēlaties jūras veltes… pārī ar pretiekaisuma eliksīru: Blake Lane

Blake Lane jau ir pazīstams ar savu cienīgu vēlās brokastis izvēlnes - biešu tahini grauzdiņiem ar kazenēm un baziliku FTW - bet Upper East Side vietas vakariņu ēdienkarte ir diezgan izcila. Neatkarīgi no dienas laika, kurā apstāties, noteikti izmēģiniet kādu no pretiekaisuma līdzekļiem vai kafejnīcas Integral zelta pienu.

Blake Lane, 1429. gada trešā avēnija, Ņujorka, NY 10028, (212) 988-4700, blacklanenyc.com

Kad vēlaties gvaha burgeru… bet jūs atrodaties Bruklinā: jaunais autors Hloja

Autors Chloe ir jaunais tikai Shake Shack darbināmais augs. Un tagad jums nav jāatrodas Manhetenā, lai salabotu savu Guaša burgeru un saldo kartupeļu kartupeļus: Vegānu ķēde šopavasar atvēra savu pirmo ārējā rajona atrašanās vietu Viljamsburgā. Jaunajai atrašanās vietai ir visas iecienītās kļūdas ar vienādām, lūdzu, Instagram-me vibrācijām.

Autore Hloja Bruklina, 171. N. 3. iela, Bruklina, NY 11211, (347) 770–9051, eatbychloe.com

Kad jums tiešām ir laiks sēdēt pusdienās: Nix

Niks ir pilnveidojis veģetāros vēlās brokastis un vakariņu ēdienus, un tagad veģetāros karstajos punktos ir jauna pusdienu ēdienkarte, kuras galvenā sezona ir viņu personīgais dārzs. Tajā ietilpst ziedkāpostu tempura, tvaicētas bulciņas un mājas marinēti gurķi, kā arī sulīgs biešu burgers.

Niks, 72 University Place, Ņujorka, NY 10003, (212) 498-9393, nixny.com

Kad jums ir nepieciešams plkst. pick-me-up: Nish Nush

Nish Nush jau ir lielīšanās tiesības, kad runa ir par savu hummu. Bet tagad Vidusjūras veģetārie ēstuvju ēdienkartei ir pievienoti barojoši kokteiļi un deserti, kā arī jauna finanšu rajona atrašanās vieta. Runājot par kokteiļiem, izvēlieties no kāpostiem un pasakiet (kāposti, banāni un medus tahini), rozā kaleada (ananāsi, kāposti, spināti, datumi un kokosriekstu ūdens) vai kurkuma nūju (mango, banāni, pekanrieksti, kurkuma) sakne un medus tahini). Deserta iezīmes mirkļa halvā - ja jums tas vēl nebija bijis, noteikti vēlēsities to pamēģināt.

Nish Nush, 41 John St., Ņujorka, NY 10038, (212) 577-6474, nishnushnyc.com

Kad vēlaties baudīt kādu ēdienu no lauku saimniecības līdz galdam: fresko: Zemnieka draugs

Kas ir labāk nekā baudīt ētiski iegūtu bioloģisko pārtiku tieši no augšupvalsts Ņujorkas fermas? Baudot to divstāvu pilsētas mājā ar āra terasi. Draugam lauksaimnieka otrajā vietā, Bruklinas augstienē, ir gaisotne lāpstiņās un jauna pavasara ēdienkarte. Ja jūs nomāc sezonālais piedāvājums, dodieties lasīt ar pērļu miežiem, skvošu un svaigu garšaugu mērci.

Lauksaimnieka draugs, 76 Montague St., Bruklina, NY 11201, (718) 643-6600, friendofafarmer.com

Ja vēlaties biešu latte, bet arī nepieciešams manikīrs: Chillhouse

Dodieties Chillhouse, NYC pirmajā kafejnīcā / spa, un jūs redzēsit blogeru, žurnālu redaktoru un centra centra meiteņu kolekciju. Nesen atvērtā vieta ir vieta uzlādēšanai diezgan burtiski, jo kafejnīcas ēdienkartē ir nitro kafija, matcha lattes un tas, ko viņi ir nodēvējuši par macatte, maca pielietotu karstu šokolādi. (Jā, jūs to varat pasūtīt ar ledus garu!) Dzērieni tiek piegādāti ātri, taču, ja vēlaties spa pakalpojumu, noteikti to vēlēsities rezervēt dažas dienas iepriekš.

Chillhouse, 149 Essex St., Ņujorka, Ņujorka, 10002, (646) 678-3501, facebook.com/chillhousenyc

Kad vēlaties Vidusjūru: Smaids

Pa ielu no boutique labsajūtas karstajiem punktiem Box + Flow un Lululemon Lab ir slavenību iecienīta spokone The Smile. Mājīgajā kafejnīcā ir pavisam jauna ēdienkarte pavasarim, kas pasniedz izcilus ēdienus ar dārzeņiem un augļiem (super atsvaidzinošs), ieskaitot skūtu fenheli, greipfrūtu, radicchio garšaugus, olīvas un citrusaugļu mērci.

The Smile, 26 Bond St., Ņujorka, NY 10012, (646) 329-5836, thesmilenyc.com

Kad vēlaties meksikāņu valodu: Citrico

Starp margaritām, ogļskābām tortiljām un queso, dodoties uz meksikāņiem, var nobraukt no jūsu veselīgajiem ieradumiem vienā piegājienā. Prospect Heights 'Citrico piedāvā visas tradicionālās cenas, kuras jūs ilgojaties, vienlaikus pasniedzot arī uz augu bāzes gatavotus ēdienus un veģetārus ēdienus, kas pildīti ar avokado un dzelteno skvošu. Un prēmija: viņiem ir arī vegāns queso.

Citrico, 681 Washington Ave., Bruklina, NY 11238, (347) 955-4519, citricobrooklyn.com

Kad vēlaties taju valodu: Pinto dārzs

Viss Pinto dārzā ir ilgtspējīgs un no vietējiem resursiem iegūts, un it kā tas jau nebūtu padarījis šo Rietumciema iecienītu griezumu virs neskaitāmajām citām Taizemes vietām pilsētā, ēdienkartes tēma šobrīd ir oh-so-spring-y ' atdzimšana. Sāciet ar banānu ziedu salātiem, kas pagatavoti ar grauzdētiem banānu ziediem, kas pasniegti tieši to čaumalā, un papildināti ar kokosriekstu krēmu, citronzāli, kafīra laimu, piparmētru un pikantu čili ievārījumu. Pamatēdienam izceļas num prik makaroni, izrāde uz itāļu cenām, kas pagatavota ar cavatelli makaroniem, pikanti skābo muciņu karija mērci, svaigu čili pastu, zemesriekstiem un kokosriekstu pārslām.

Pinto dārzs, 117 W. 10th St., Ņujorka, NY 10011, (212) 366-5455, pintogarden.com

Kad jums ir datums (Bruklinas izdevums): Metta

Metta, jauns restorāns Fort Greene, ir ideāla vieta, kur doties kopā ar kādu, kad vēlaties sildīt lietas, galu galā ēdienkarti iedvesmoja Dienvidamerikas uguns vārīšanas paņēmieni, un ēdieniem līdzīgais freekeh risotto ar sēnēm un bietītes ar krēmzālēm un rudzu ogām patiesi sasilda. Bet kokteiļi paceļ Metta pavisam citā līmenī ar dzērieniem, kas pagatavoti ar mezcal, jasmīna medus sīrupu un pat ashwagandha.

Metta, Adelphi 197, Brooklyn, NY 11205, (718) 233-9134, mettabk.com

Kad jums ir datums (Manhetenas izdevums): Hanoja nams

Silts apgaismojums, iedvesmota gaisotne, tik daudz garšīgu vjetnamiešu ēdienu, no kuriem izvēlēties, ar kuriem vienkārši jādalās…. New East Village restorāns Hanoja nams patiešām ir pamats lieliskam datumam. Viss ēdienkartē ir kopīgs, un tas ir ideāli, jo nebūs iespējams izlemt starp ģimenes stila mielastiem, kas piepildīti ar grauzdētu gaļu un augļiem līdzīgu papaiju un ananāsiem.

Hanojas nams, 119 St. Marks Place, Ņujorka, NY 10009, (212) 995-5010, hanoihousenyc.com

Kad jūs alkstat makaronus, bet nesatur lipekli: 99 banka

Viss šajā jaunajā West Village restorānā nesatur lipekli, tāpēc jūs visi kopā varat izvairīties no turpmāko jautājumu uzdošanas serverī. Picu, makaroni un burgeri veido ēdienkarti, tāpēc jūs varat pasūtīt visu, ko vien sirds vēlas, neuztraucoties par kviešu saturu.

99 Bank, 99 Bank St., New York, NY 10014, (212) 524-0030, 99banknyc.com

Kad meklējat nākamo vienradžu latte: The End Brooklyn

Jūs varat pateikties (vainojat?) Beigas, ka jūsu Instagram barība ir appludināta ar skaistām, zilām aļģēm unicorn lattes - Bruklinas kafejnīca aizsāka visu tendenci (jā, pirms Starbucks). Un burvju darbība nebeidzas drīz: ar augstu vibrāciju lokalizācija tikko palaida purpursarkanā ametista latte, kas izgatavota ar maqui ogu, goji ogu, lucumu, točiem un pilienu ar lavandas pielietotu medu un karsti rozā superfood Merbabe Latte .

The End, 522 Metropolitan Ave., Bruklina, NY 11211, (347) 987-3954, thendbrooklyn.com

Kad vēlaties ēst ārpus mājas (un tiešām ir jāiegādājas arī pārtikas preces): Orchard Grocer

Džeku augļu sviestmaizes (uz maizes, kas nesatur lipekli, sautē) nav vienīgais, ko varat saņemt šajā jaunajā, visu vegānu saturošajā Lejas Austrumu pusē. MooShoes dibinātāji ir atgriezušies, nolīdzinot tofu un kurkuma sviestmaizes un vegānu grilētu sieru līdzās grūti atrodamajiem pieliekamajiem izstrādājumiem, piemēram, speciāli riekstu sieri un vegānas korejiešu ribiņas, lai sildītos mājās. Kurš saka, ka jums nevajadzētu pārtikas preču veikalā, kad esat izsalcis?

Orchard Grocer, 78 Orchard St., Ņujorka, NY 10002, (646) 757-9910, orchardgrocer.com

Kad alkstat šokolādi: Kakao V

Ēdot nenozīmē, ka jāatsakās no šokolādes - tas viss nozīmē sasniegt augstu kakao procentuālo daudzumu virs šī Twix bāra. Kakao V ir vieta, kur doties, lai palutinātu sevi; trifeles tiek pagatavotas bez lipekļa un piena, bet tās joprojām ir pēc garšas. Aromātu paraugi: lavandas vaniļa, aveņu ingvers un pistāciju ābols. Nav noskaņojuma trifelēm? Veikalā ir arī bez lipekļa un pienu nesaturoša kūka, cepumi un cupcakes.

Kakao V, 174. devītā avēnija, Ņujorka, NY 10011, (646) 998-3130, cocoav.com

NYC ir pilns ar veselīgām iespējām, taču šeit ir norādīts, ko ēst, ja esat iestrēdzis lidostā vai jebkur citur Panera maizes tuvumā.