Chai tēja ir mazsvarīgs zarnu veselības varonis, un tas ir tikai viens no daudzajiem ieguvumiem veselībai

Ceļš pirms tam, kad matcha nostiprināja savu tējas pasaules MVP statusu, pazīstamie cilvēki malkoja ča: Garšots dzēriens, kura izcelsme bija Indijā 20. gadsimta 20. gados un kas ieplūda Rietumu kultūras izplatītajā pusē 90. gadu beigās. (Gunther bija noteikti noslogojot netīrās chait lattes Centrālajā Perkā.)


Jūs, iespējams, esat dzirdējuši, ka to dēvē par “masala chai” vai “garšotu chai”, jo “chai” daudzās indiešu valodās faktiski nozīmē “tēja”. Un, lai gan dzēriena popularitāte, iespējams, sasniedza kulmināciju pirms štata štata pirms vairākām desmitgadēm, tā trakais un garš veselības uzlabošanas saraksts padara to pilnīgi vērts ievērot vietu jūsu pašreizējā kafejnīcas rotācijā.

Kas chai der?

1. Aizsargājiet pret brīvajiem radikāļiem: Pirmkārt, chai melnās tējas bāze ir bagāta ar spēcīgiem antioksidantiem, kas aizsargā šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem - parādība, kuru mēs visi piedzīvojam, kas var izraisīt vēzi, sirds slimības, priekšlaicīgu novecošanos un daudz ko citu.

2. Uzlabo gremošanu: Ir arī konstatēts, ka melnās tējas pozitīvi ietekmē zarnu baktērijas, pastiprinot celmus, kas palīdz uzlabot vielmaiņu un novērš vēdera uzpūšanos.

3. Palīdz uzturēt hormonus līdzsvarā: Pētījumos atklāts, ka melnās tējas dzeršana var pat mainīt sieviešu gēnu izpausmes veidu, palīdzot līdzsvarot hormonus, mazināt iekaisumu un, iespējams, novērst vēzi.




4. Stiprina imūnsistēmu: Apsveriet faktu, ka chai ir sajaukts arī ar antioksidantiem bagātu garšvielu klāstu, katrs no tiem ar dažām diezgan jaudīgām, zinātnes atbalstītām ārstnieciskām iezīmēm. Ingveram, kā vienam, ir zināmas pret nelabumu īpašības, vienlaikus palīdzot mazināt iekaisumu un stiprināt imūnsistēmu. Kardamonam un melnajiem pipariem ir arī gremošanas lielvaras, kas vēl vairāk palielina chai reputāciju kā spēcīgu kuņģa glābēju.

5. Uzlabo smadzeņu veselību: Pētījumi rāda, ka kanēlis, kas ir būtiska chai sajaukuma sastāvdaļa, var palīdzēt līdzsvarot cukura līmeni asinīs un veicināt veselīgu smadzeņu darbību, iespējams, pat novēršot Alcheimera slimību.


6. Samazina audzēja augšanu: Un tad ir krustnagliņas - ar visaugstāko antioksidantu saturu jebkādās garšvielās, tiek pētītas šo pretvīrusu, antibakteriālo spēkstaciju pretvēža īpašības, jo ir pierādīts, ka tās inhibē audzēju augšanu in vitro.

Ielieciet visas šīs zvaigžņu garšvielas kopā, un jūs esat daudz satriecoši par savu labsajūtas dzērienu lādi. 'Es apskatītu labas chai tējas recepti, piemēram, labu ķīniešu zāļu formulu - sastāvdaļas darbojas sinerģiski, saka zāļu zāļu un Urban Remedy dibinātāja Neka Pasquale, LAc, MS. “Ja jums būtu viens garšaugs, kas atbalsta gremošanu, tas būtu lieliski, bet visiem tiem kopā ir daudz spēcīgāka iedarbība.


Kam vajadzētu un ko nevajadzētu dzert chai

Bet vai chai ir vērts atteikties no sava aukstā pagatavošanas matcha vai sēņu latte? Tas ir grūts jautājums. Pēc Pasquale teiktā, chai ir daudz spēcīgāks nekā vienas sastāvdaļas tējas, kas var būt laba lieta. 'Ča tējas augi ir spēcīgi augi - tā ir vairāk nekā tēja, tā ir kā tradicionāla zāļu formula, viņa saka. Ja jūs ciešat no vieglas iekaisuma stāvokļa, piemēram, muskuļu sāpēm vai menstruālā krampja, vai arī vēlaties uzlabot gremošanu vai atgūties no saaukstēšanās, Pasquale uzskata, ka chai virsspēku sajaukums varētu palīdzēt. 'Ča sastāvdaļas ļoti sasilda, kas padara to par perfektu ziemas toniku, viņa piebilst.

Tomēr šis siltums dažiem cilvēkiem varētu kaitēt, viņa piebilst. 'Ja jūs skatāties uz cilvēkiem konstitucionāli, dažiem cilvēkiem ķermenī jau ir pārāk daudz karstuma - viņiem, iespējams, ir ļoti sliktas grēmas vai jūtas karsti, piemēram, cilvēkiem ar drudzi vai sievietēm, kas cieš no menopauzes, viņa saka. (Skatoties uz jums, pitta doshas.) “Jūs nevēlaties tos pārāk karsēt, jo tas pastiprina siltumu jau viņu ķermenī. Izklausās pazīstami? Ja tā, tad chai nav jāizlaiž pavisam - Pasquale iesaka to pagatavot pats un apmainīt melno tēju pret zaļo tēju, kas ir atvēsinošāka un kurai ir daudz spēcīgu ieguvumu veselībai. (Vairāk par to minūtes laikā.)

Kā padarīt chai no nulles

Pirms sākat pasūtīt chai no izvēlnes vietējā kafijas ķēdē, atcerieties, ka tas ne visi ir izveidoti vienādi. “Esiet piesardzīgs attiecībā uz dzeramo chai tēju, brīdina Paskāle. “Ja jūs apmeklējat vietu, kur tiek ražota patiešām salda chai tēja, kas nav augstas kvalitātes, tā nebūs tik laba, kā ar tradicionālā veidā pagatavotām dabīgām garšvielām. Viņa iesaka pirms pasūtīšanas pajautāt baristam, kā tas tiek pagatavots, un, ja chai ir izgatavots no kartona, tas, iespējams, nav veselīgs risinājums. Tējas maisiņi ir labāks veids, kā iet, taču viņa apgalvo, ka pat tie nebūs tik spēcīgi kā no nulles gatavots chai, kur svaigas garšvielas un tējas lapas 10-15 minūtes tiek vārītas verdošā ūdenī un pēc tam sasprindzinātas.

Pasquale piedāvā savu personīgi recepti svaigi pagatavotai chai tējai, kuru var baudīt atsevišķi vai kopā ar krējumu un dabisko saldinātāju. “Čai patiešām ir patīkami ar neapstrādātu medu, bet, ja nevēlaties cukura smaili, varat darīt steviju, viņa iesaka, piebilstot, piebilstot, ka viņai patīk ņemt viņu kopā ar kokosriekstu krēmu vai indijas pienu. Tā kā mēs pārejam rudenī un laika apstākļi sāk atdzist, apsveriet iespēju mainīt Matcha latte uz chai. Vismaz tas labi garšos, un tas var pat padarīt jūsu zarnu laimīgāku.


Urban Remedy's Chai tēja

Iznāk 1 porcija

Sastāvdaļas
1/2 tase indijas piena
1/2 tase ūdens
1 melnas vai zaļas tējas maisiņš
4 zaļā kardamona pākstis
1 collas gabals svaigas ingvera saknes
1 mazs kanēļa nūjiņa
3 krustnagliņas
4 piparu graudiņi
2 tējk neapstrādāta medus vai daži pilieni stevijas

1. Visas sastāvdaļas ielieciet katliņā. Silts virs vidējas uguns.
2. Ļauj uzkarst, līdz tas sāk vārīties, tad izslēdz siltumu un maisa.
3. Vēlreiz uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam izslēdziet siltumu un samaisiet.
4. Ļauj stāvēt 5 minūtes.
5. Izkāš krūzē, pievieno neapstrādātu medu vai steviju un pasniedz.

Nozagiet Džeimija Čunga 5 sastāvdaļu tējas recepti pēc vakariņām, ja jums ir nosliece uz vēdera uzpūšanos, bet dodiet šīm Instagram tējtoksīnēm caurlaidi.