Vai kafija bez kafijas ir veselīgāka par parasto kafiju? Lūk, kas jāsaka MD

Saņemsim kaut ko tieši tagad: neskatoties uz slikta repa kā nepieciešamā ļaunuma iegūšanu, kafija visā savā caffeinated krāšņumā-ir patiesībā veselīgi. Tas ir saistīts ar labāku kognitīvo funkciju, vēža riska samazināšanu un ilgāku dzīvi, kas, kā varētu apgalvot, ir vislielākais ieguvums veselībai. Bet diemžēl ir iemesli, lai pārslēgtos no regulārā uz bezkofeīna režīmu.


Kafijas snobi mēdz skatīties uz leju dzērājos ar kofeīnu. Bet, ja jums ir grūtības gulēt, atrodiet sev iespēju paļauties uz glāzi pēc kafijas, lai tikai to padarītu visu dienu, vai arī tas vienkārši neliek justies lieliski, kofeīna patēriņa samazināšana var būt laba ideja. Ja veicat izmaiņas vai vismaz apsverat to, bet nevēlaties pilnībā atņemt sev kafiju, kafija bez kofeīna var būt labs kompromiss.

Neskatoties uz savu nosaukumu, kafija bez kafijas nav 100% bez kofeīna (atvainojiet!); viens pētījums parādīja, ka lielākajā daļā kafijas bez kofeīna ir no astoņiem līdz 14 miligramiem kofeīna. Tas ir tāpēc, ka ar kofeīna kafiju lielākā daļa (bet ne visu) kofeīna tiek noņemta no kafijas pupiņām, mazgājot šķidrā šķīdumā, kas parasti sastāv no ūdens un oglekļa dioksīda, metilēnhlorīda, aktivētās ogles vai etilacetāta. Tad pupiņas var grauzdēt un brūvēt tāpat kā kafijas pupiņas to dabiskajā formā. Salīdzinājumam - parastā kafijas tasē mēdz būt 95 miligrami kofeīna, matcha ir no 30 līdz 70 miligramiem kofeīna, bet melnās tējas tasē ir aptuveni 47 miligrami.

Tomēr, ņemot vērā, ka tā būtībā ir joprojām kafija, ir dabiski brīnīties, kā kofeīns bez kofeīna ir salīdzināms ar pilnībā kofeīnu saturošo kafiju un vai kofeīna kafija jums ir slikta. Šeit uztura un epidemioloģijas eksperts Rob van Dam, MD, sniedz tiešus faktus par visu, kas jums jāzina par bezkofeīna kafiju.

Vai vēlaties uzzināt vairāk par kafijas ieguvumiem veselībai? Iepazīstieties ar šo javas tēmu epizodi Jūs pret pārtiku:




Kofeīna kafijas ieguvumi veselībai

Pēc dr. Van Dam teiktā, bezkofeīna kafijai ir daudz tādu pašu ieguvumu veselībai kā kafijai ar kofeīnu. 'Viņš saka, kafija bez kofeīna satur polifenolus, ieskaitot hlorogēnskābi un lignānus. Tas ir labvēlīgi ķermenim, jo ​​polifenoli palīdz ķermenim cīnīties pret kaitējumu, ko rada tādi kaitīgi aģenti kā ultravioletais starojums, radiācija un daži patogēni. Tas, savukārt, rada zemāku vēža un citu slimību, tai skaitā diabēta un sirds slimību, risku.


Dr van Dam arī norāda, ka tāpat kā parastā kafija, kofeīna kafija satur kāliju un magniju, divus minerālus, kas dod labumu ķermenim daudzos dažādos veidos. Ķermenis burtiski nevar funkcionēt bez kālija, kuru lieto, lai muskuļi darbotos pareizi un regulētu ķermeņa šķidruma līmeni asinīs. Un magnijs var palīdzēt visam, sākot no kognitīvajām funkcijām līdz kortizola līmeņa samazināšanai.

'Kafija bez kofeīna satur arī B3 vitamīnu un tā prekursoru trigonellīnu, saka Dr. van Dam. Zinātniskie pētījumi ir saistījuši trigonellīnu ar nomierinošu, palīdzot cīnīties pret migrēnām, uzlabot atmiņu un būt pretaudzēju - diezgan iespaidīgs atsākums.


Vai kofeīna kafija jums ir slikta?

'Cik man zināms, nav pierādījumu par kafijas ar bezkofeīna būtisku kaitīgu iedarbību, saka Dr. van Dam. Lai gan ir bijušas dažas interneta baumas par to, ka bezkofeīna kafija kaitē sirds veselībai, doktors van Dam saka, ka to faktiski nav apstiprinājuši nekādi zinātniski pētījumi. 'Viņš saka, ka visu pētījumu apvienotā analīze, kurā salīdzināja kafiju ar kofeīnu un bez kofeīna, neietekmēja atšķirību ietekmē holesterīna koncentrāciju serumā. Runājot nezinātnē, tas nozīmē, ka regulāra un kafija bez kafijas ietekmē sirdi līdzīgi.

Dr van van Dam saka, ka vissvarīgākā ir alus pagatavošanas metode. “Kafija satur holesterīna līmeni paaugstinošu savienojumu, ko sauc par diterpēna kafestolu, kas atrodas nefiltrētā kafijā, piemēram, vārītā, svaigā presē, grieķu vai turku kafijā, bet nav papīra filtrētā, piemēram, šķīstošajā kafijā, jo kafijas laikā tā paliek filtrā veidošanas process.

Ciktāl tas attiecas uz veselības apdraudējumu, doktors van Dam saka, ka nav neviena, kas būtu jāzina, kad runa ir par bezkofeīna kafiju.

Vai kafija bez kafijas ir veselīgāka par parasto kafiju?

Labi, tagad galvenais jautājums: kas ir veselīgāks, kofeīns vai regulārs? Diemžēl Dr. van Dam saka, ka nav tieša sprieduma. “Vienkāršas atbildes nav, jo tā (daļēji) ir atkarīga no tā, vai indivīds to dzer, viņš saka. Piemēram, kofeīna uzņemšana grūtniecības laikā var samazināt augšanu, un tas ir saistīts ar lielāku grūtniecības zaudēšanas risku. Un dažiem cilvēkiem augsts kofeīna līmenis var izraisīt nepatīkamus simptomus, piemēram, nemieru un apgrūtinātu gulēšanu. Bet, no otras puses, viņš vēlreiz uzsver galvenos ieguvumus veselībai, ko sniedz arī kafija.


Bet kopumā gan kafija bez kofeīna, gan kafija bez kofeīna tiek uzskatīti par veselīgiem dzērieniem, tāpēc jūs varat justies droši eksperimentējot ar to, kas vislabāk atbilst jūsu labsajūtas dzīvesveidam. Neatkarīgi no tā, kuru izvēlaties, jūs iegūsit dažas nozīmīgas veselīgas atlīdzības.

CBD kafija var būt arī mulsinoša. Šeit ir viss, kas jums jāzina par šo buzzy jauno tendenci. Un šeit ir darījums, ja ir pareizi dzert kafiju, kad esat slims.