Plot twist: Dzērvenes ir lieliskas jūsu gremošanas trakta veselībai

Nav noslēpums, ka ogas mums nāk par labu. Zemenes, mellenes, avenes - tās visas ir pildītas ar antioksidantiem, šķiedrvielām un daudzām citām visu zvaigžņu barības vielām. Tomēr ir viena oga, kas tiek bieži aizmirsta, un kurai ir arī veselības ieguvumi: dzērvenes. Nē, tie nav vienkārši lieliski pagatavoti ar Pateicības dienas mērci.


Dzērvenēs faktiski ir vairāk antioksidantu nekā citos augļos un ogās, saka RDN uztura speciāliste Jenna Gorham. Viņiem ir arī zemāks cukura līmenis nekā daudzos citos augļos - tikai vienā gramā dabīgā cukura ir četri grami. (Līdz ar to to pīrāga garša.) Hei, ne pārāk nobružāts.

Kādas ir dzērveņu ieguvumi veselībai?

1. Dzērvenes var palīdzēt novērst urīnceļu infekcijas

Kad jūs domājat par dzērveņu sulu, pirmā lieta, kas ienāk prātā, ir tā, ka tā palīdz urīnceļu infekcijām. Tas ir tāpēc, ka dzērvenes ir uzlādētas ar antioksidantu, ko sauc par proanthocianidīniem vai īslaicīgi PAC, saskaņā ar Shilpi Agarwal, MD.'PAC samazina baktēriju spēju pielipt pie urīnceļu sienas un tādējādi samazina urīnceļu infekciju attīstības iespējas, viņa saka.

Pirms malkot nesaldinātu dzērveņu sulu šim tiešajam mērķim, jums jāzina, ka pētījumi par šo tēmu ir jaukti. 2017. gada pārskatā tika atklāts, ka “pierādījumi par dzērveņu sulu UTI novēršanā bija mazāki, nekā tika uzskatīts iepriekš. Daži eksperti joprojām iesaka dzert dzērveņu sulu kā profilakses līdzekli, taču labāk sarunāties ar ārstu un izmēģināt labāku, zinātniski pamatotu dabisko līdzekli, kamēr nevar veikt vairāk pētījumu.




2. Viņi var uzlabot jūsu gremošanu

Šķiedra ir lieliska vispārējai zarnu veselībai, un dzērvenes ir pildītas ar to - vienā tasē ir apmēram 5,3 grami šķiedrvielu. 'Tas ir svarīgi, jo mums ir nepieciešami šķiedras veselīgai gremošanas sistēmai un regulārai zarnu kustībai, piebilst Dr Agarwal. Turklāt šķiedra ļauj jums ilgāk palikt pilnīgākam, kas nozīmē, ka jums ir mazāka iespēja sasniegt ne tik veselīgas uzkodas.

3. Tie var palīdzēt novērst smaganu slimības

Atcerieties tos PAC? Urīnceļi nav vienīgā vieta, kur šie pretmikrobu, pretiekaisuma antioksidanti darbojas ar burvību. 'Sākotnējie pētījumi rāda, ka dzērvenes var palīdzēt samazināt baktēriju spēju pielipt un augt mutes dobumā un ierobežot smaganu slimības, tāpat kā to dara ar UTI, saka Dr. Agarvals.


4. Viņi varētu uzlabot jūsu imūnsistēmu

Ja jūtat, ka šņaukājas deguns, jūs varētu mēģināt kādu labu vecu apelsīnu sulu uzlādēt ar C vitamīnu un palielināt jūsu imūnsistēmas darbību. Bet arī dzērvenēs ir daudz būtisku uzturvielu. “Tikai viena glāze dzērveņu satur 22 procentus no ieteicamās C vitamīna dienas vērtības, saka Gērhams. Tāpēc, ja jūtaties laika apstākļos, uzlādējiet dzērvenes, lai jūsu ķermenis varētu cīnīties pretī. (Tikai nepaļaujieties tikai uz viņiem - gulēt, vingrot un veselīga pārtika ir arī svarīga, lai jūsu imūnsistēma būtu spēcīga, saka Dr. Agarvals.)

Kā dzērvenes iekļaut uzturā

Ēdot veselas dzērvenes to dabiskajā formā, noteikti ir labākais veids, kā uzsūkt visus to spēcīgos antioksidantus un barības vielas. “Dzērvenes ir viegli ievietot kokteiļos, siltā auzu bļodā vai mājās gatavotās maizēs un smalkmaizītēs. Gorham saka. 'Viņi arī izliek lieliskas salsas un sviestmaižu pastas. Un, ja jūtaties svētku sajūta, varat izmēģināt viņas dzērveņu kombucha mūli (yum!) Vai viņas Pateicības dienas grilētā siera sviestmaižu receptes.


Lieta, kas daudzus cilvēkus attur no dzērveņu iekļaušanas receptēs, ir to pīrāga garša, skaidro Gorham, tieši tāpēc tik daudzos ēdienos, kas tos satur, tiek piepildīts ar cukuru. Ja jūs neveicat tartīgumu, bet tomēr vēlaties patērēt veselīgās ogas, viņa iesaka to novērst, izmantojot 100% apelsīnu sulas vai citu veselu augļu daudzumu, lai izsauktu saldumu. 'Dzērvenes sildīšana un vārīšana var arī palīdzēt atbrīvot daļu no dabīgā salduma, viņa saka.

Lai ko jūs darītu, par katru cenu izvairieties no iesaiņotām, žāvētām dzērvenēm. 'Tie parasti ir pilni ar cukuru, vismaz 20 grami uz porciju, saka Dr Agarwal. “Tātad, kamēr jūs domājat, ka darāt kaut ko veselīgu savam ķermenim, negatīvie pārspēj ieguvumus šādā formā.

Sākotnēji šī ziņa tika publicēta 2018. gada 29. septembrī. Atjaunināta 2019. gada 24. septembrī.

Dzērveņu ir pelnījusi vietu arī jūsu sporta apģērba atvilktnē. Un Zilo zonu apstiprinātā recepte jūsu jaunajai iecienītajai ogai.