Polifenoli var palīdzēt uzlabot jūsu sirds, smadzeņu, * un * gremošanu - šeit ir aprakstīts, kā iegūt piepildījumu

Neatkarīgi no tā, kādu veselīgas ēšanas plānu jūs ievērojat, visiem ēdājiem ir noteikts viens noteikums: Ēdiet daudz augu. Ja tas nāk no zemes, iespējams, ka tas jums ir labs. (Labi, izņemot tās sēnes, kas jūs nogalinās, un ārstniecības augus, kas ir narkotikas, bet pat par šo pēdējo tiek karsti diskutēts.) Bet vispārējs, augļiem, dārzeņiem un zaļumiem ir neskaitāmas priekšrocības veselībai. Viens lielgalvis: polifenoli.


“Polifenoli ir aktīvi savienojumi, kas dabiski atrodami augļos, dārzeņos, graudaugos un dažos dzērienos, piemēram, vīnā, kafijā un tējā, saka naturopātiskās un holistiskās dietoloģes Meg Hagar, MS, RD. “Tie dod labumu ķermenim, cīnoties ar kaitīgiem aģentiem, piemēram, ultravioletajiem stariem, radiāciju un dažiem patogēniem. Pētījumi liecina, ka diētas, kurās ir daudz pārtikas, kas bagātas ar polifenoliem, var pat palīdzēt novērst tādu slimību attīstību kā vēzis, sirds slimības un diabēts. Kā izcilākie vairāku uzdevumu veikšanas pārspīlētāji, pētījumos ir arī noskaidrots, ka polifenoli dod labumu ķermenim, uzlabojot veselību dažādās jomās, ieskaitot kognitīvo darbību, sirds un asinsvadu izturību un gremošanu.

Saskaņā ar zinātniskajiem pētījumiem labs mērķis ir sasniegt 650 miligramus polifenolu dienā, lai gan Hagars saka, ka zinātne šajā jautājumā ir nedaudz izplūdusi, jo ir grūti noteikt, cik labi barības vielas tiek absorbētas. 'Polifenolu ēšana būs izdevīga neatkarīgi no tā, tāpēc iegādājieties tos vienmēr un pēc iespējas,' viņa saka. “Tomēr, tā kā mēs zinām, ka tie palīdz cīnīties ar postījumiem, varētu būt laba ideja apzinīgāk lietot šos komponentus pēc treniņa, dienas laikā saulē vai kad esat bijis pakļauts vides piesārņotājiem.

Zinātnieki sāk pētīt polifenolus kā veidu, kā palēnināt arī novecošanās ārējās pazīmes, padarot to par nepatīkamu barības vielu skaistumkopšanas nozarē. 'Haga saka, ka pētījumi par polifenolu patēriņu un novecošanās novēršanu ir aizraujoši. “Īpaši strādājot ar daudziem ādas klientiem, šī iemesla dēļ es vienmēr veicinu augļu un dārzeņu patēriņu. Un tas ir arī iemesls, kāpēc es esmu mērenas tējas, kafijas un vīna uzņemšanas fane. (Kā jūs drīz redzēsit, visu veidu spoileru avoti ir polifenoli.)

Hagars saka, ka labs īkšķa noteikums ir iegūt četras vai piecas augļu vai dārzeņu porcijas dienā, nevis tikai izmantot šos polifenolu ieguvumus, bet arī iegūt citas nepieciešamās barības vielas. 'Viņai vajadzētu būt vairāk nekā pietiekamai, lai iegūtu diētu ar augstu polifenola saturu,' viņa saka.




Vai esat gatavs sākt lietot vairāk polifenolu diētā? Lasiet 10 pārtikas produktus un dzērienus, kas jums to palīdzēs.

10 pārtikas produkti, kas bagāti ar polifenoliem

Visas zemāk norādītās summas ir norādītas vienai porcijai saskaņā ar Eiropas Vēstnesis par klīnisko uzturu.

1. Ķirši (274 mg vienā porcijā): Ķirši augšā, atmetot, šie augļi to patiešām rada polifenolu priekšpusē kā vienu no augstākajiem avotiem. Zinātniskos pētījumos ķirši it īpaši ir saistīti ar labu jūsu zarnām.


2. Zemenes (235 mg): Tikai nedaudz šo sulīgo ogu ļauj jums sasniegt trešdaļu no ikdienas mērķa sasniegšanas. Viens pētījums parādīja, ka polifenoli no zemenēm var palīdzēt novērst un ārstēt hroniski-deģeneratīvas slimības un zemāku hronisku iekaisumu. (Šajā sakarā arī liela loma ir antioksidantiem.) Tikai pārliecinieties, ka iegādājieties organiskās vielas, jo zemenes ir netīrākās no Dirty Dozen.

3. Sarkanās vīnogas (101–169 mg): Visu laiku labākās ziņas: Tas ietver arī sarkano vīnu. (Jūs zināt, kā jūs esat dzirdējuši, ka sarkanvīns ir labs jūsu sirdij? Tāpēc.) Galvenais - neatkarīgi no tā, vai jūs meklējat augļus tā ēdiena formā, sulā vai vīnā - ir jātiecas tīkls vīnogas, jo polifenoli ir atrodami to ādās. (Zaļajās vīnogās vienā porcijā ir 10 mg polifenolu.)


4. Artišoki (260 mg): Vairāk dārzeņos nekā augļos? Artišoki ir galvenais polifenolu avots. Vienā pētījumā zinātnieki tos pat izmantoja kā galveno sastāvdaļu, palīdzot ārstēt krūts vēzi.

5. Sarkanais sīpols (168 mg): Līdzīgi kā ar sarkanajām vīnogām, arī šeit galvenais ir meklēt sarkanos sīpolus, nevis dzeltenos. Jūs arī iegūsit vairāk ieguvumu, ja ēdat to neapstrādātu.

6. Spināti (119 mg): Neesi artišoku fane? Arī spinātos ir pienācīgs daudzums polifenolu. Pievienojot zaļumu savai šķīvim, jūs iegūsit arī labu daudzumu šķiedrvielu, dzelzs, kalcija un C vitamīna.

7. Lazdu rieksti (495 mg): Visos riekstos ir polifenoli, bet lazdu riekstos ir visvairāk. Tāpat kā citos riekstos, pekanrieksti satur 493 mg polifenolu, bet mandeles - 187 mg. Tavs riekstu piena ieradums dara tev vairāk laba, nekā tu domāji.


8. Tumšā šokolāde (1664 mg): Jūsu deserts pilnībā darbojas jūsu labā, ja vien jūs uzturaties tumšajā pusē un jums to nav katru vakaru.

9. Kafija (214 mg): Tieši tā - jūsu rīta kauss ir pilns ar polifenoliem. Ja vēlaties iegūt absolūto visvairāk, dodieties uz ķiršu cepeti.

10. Melnā tēja (102 mg): Ja esat tējas dzērājs, dodieties melnā krāsā; tajā ir lielāks polifenolu daudzums nekā citās šķirnēs, piemēram, baltā vai zaļā krāsā.

Apskatot tikai šo sarakstu, ir skaidrs, ka nav pārāk grūti izpildīt ikdienas uzturvielu prasības, īpaši ņemot vērā, ka avoti ir garšīgi. Sarkanvīns? Šokolāde? Lazdu rieksti? Gatavs.

Kamēr jūs gatavojat sev tasi karstas melnās tējas, pārbaudiet, cik tas ir labs jūsu zarnām. Un šeit ir aprakstīts, kā tai piešķirt ketogēnu vērpjot.