TMI iemesls, kāpēc es nekad vairs neizmetīšu redīsu zaļumus

Sākšu ar to, ka šis, iespējams, ir vispozitīvākais stāsts par pārtikas izšķērdēšanu, ko jūs kādreiz esat lasījis. Nevis augstu turieni, protams, bet taisnīgs brīdinājums: Būs TMI. Tā kā redīsu zaļumi ir visa ķermeņa pieredze.


Jā, es runāju par lapām, kuras jūs, iespējams, mētājat miskastē, pirms sagriezt spilgti sarkanās spuldzēs. Bet šeit ir šī lieta: tikpat garšīgi un barojoši kā redīsi, jums pietrūkst veselīgās laivas, ja ignorējat to zaļumus. Ēdot sautētus redīsu zaļumus (vai, ja es jūtos slinks, izmantojot lapas, lai pagatavotu ātru tēju), ir visefektīvākais veids, kā esmu atradis, lai iegūtu ādu, zarnu veselību un (šeit nāk TMI) manu vagīnu. situācija atkal pilnīgā līdzsvarā.

Es to uzzināju pirms dažiem mēnešiem, kad veģetārs un prātīgs draugs man pagatavoja redīsu zaļumu tēju, kad man bija sāpes vēderā un es jutos vispārīgi līdzīgs - es vai nu ēdu kādu sliktu izņemšanu, vai arī ceļā bija pilnvērtīga gripa. . Pēc piparīgās, zemes garšas tējas dzeršanas (uzskatiet to par zāļu malku, nevis par kulinārijas pieredzi), pāris stundu laikā jutos labāk.

Ēdot sautētus redīsu zaļumus (vai, ja es jūtos slinks, izmantojot lapas, lai ātri pagatavotu tēju), ir visefektīvākais veids, kā esmu atradis, lai panāktu, ka mana āda, zarnu veselība un vagīnas stāvoklis ir pilnīgā līdzsvarā.

Tad, paskatoties spogulī, es pamanīju, ka ne tikai no sejas ir pazudis viennozīmīgais “es esmu slims” izskats (zaļgans tonis, tumši loki zem acīm), bet es zvēru, ka manas poras šajā procesā arī ir sarukušas. Un mana krūškurvja āda, kuru es esmu izmantojusi kā barometru manas labsajūtas līmenim, bija gludāka un maigāka, nekā tā bija bijusi mēnešos.


Fantastiski! Bet pats pārsteidzošākais bija tas, ka es arī pilnībā atbrīvojos no ne gluži tur esošās rauga infekcijas, kas dienām ilgi bija apdraudējusi manu dzimumorgānu dzīvi. Katru rītu es pamodos, domājot, vai es to iemērcu pumpurā, un pāris dienu labiem rezultātiem neizbēgami sekos (diezgan iekaisusi) neveiksme. Es nekad nezināju, ko gaidīt, un šķita, ka nespēju noturēt dīvaino leju neatkarīgi no tā, ko es izdarīju.

Zaļumi pēc redīsiem, viss bija… kā es to varu pateikt? Perfekti. Candida simptomi bija pazuduši. Un, kaut arī es nebiju menstruālā cikla ovulācijas nedēļā, visa faktūra bija kā vieglāka super slidenā versija, olbaltumviela-jūtat, kā jūs saņemat ovulācijas fāzes laikā. Mani pārņēma neskaidrs lepnums, man nav kauns teikt - viņa un es darbojāmies pilnā lovefest režīmā, pilnībā sinhronizēti.


Kopš tā laika es domāju: kāpēc nē visi runājot par redīsu zaļumiem? Viņi vēl nav iekļauti veģetāro A sarakstā, piemēram, par puķkāpostiem, par kuriem tiek runāts vakariņās, un par nebeidzamajām pārtikas nozares prāta vētrām (ak, čau, cauli tots!). Jā, pazīstami veselīgi pavāri tos izmanto, un viņi pat ir saņēmuši kliedzienus uz tādām populārām izrādēm Dzelzs šefpavārs-bet tie diez vai ir mājsaimniecības vārds.

Vismaz tā ir taisnība rietumos. Redīsu zaļumi, kas ir bagāti ar C vitamīnu, B6 vitamīnu, magniju, fosforu, dzelzi, kalciju, A vitamīnu, kāliju un folijskābi, jau sen tiek izmantoti tradicionālajā ajūrvēdas ēdiena gatavošanā no Indijas. Tie tiek pagatavoti tējās vai pievienoti sautē un, domājams, attīra asinis, attīra aknas un izskalo uzglabātos toksīnus (pazīstams kā bet), saka ajūrvēdas uztura speciāliste Sahara Rose Ketabi.


'Redīsu zaļumi ir atšķirīgi no citiem zaļumiem to asa rakstura dēļ, kas pastiprina gremošanas trakta uguni, vai agni, saka Ketabi, pavārgrāmatu autore Ēdiet justies svaigi un Idiotu ceļveži grāmata Ajūrvēda (ar priekšvārdu no Ayurveda OG Deepak Chopra, MD).

Pēc Ājurvēdas teiktā, “sildīšana ar pārtiku paātrina gremošanu un” pārtikas produktu dzesēšana palēnina lietas un nomierina iekaisumu. Ketabi skaidro, ka redīsu zaļumiem ir neparasts karstā un aukstā līdzsvars. “Lielākā daļa zaļumu atdzesē gremošanu, bet redīsu īslaicīgums uzlabo (ugunīgo enerģiju, kas pazīstama kā) pitta gremošanas laikā, joprojām atdzesējot asinis, viņa saka. Tas nozīmē, ka jūs saņemat vielmaiņas atjaunošanos, neradot citus iekaisumus (piemēram, izdalījumus un izsitumus uz ādas), kas, pēc ajūrvēdas domām, rodas, kad asinis “sakarst”.

Es turpinu domāt: Kāpēc gan nē visi runājot par redīsu zaļumiem? Jā, pazīstami veselīgi pavāri tos izmanto, un viņi pat ir saņēmuši kliedzienus uz tādām populārām izrādēm Dzelzs šefpavārs-bet tie diez vai ir mājsaimniecības vārds.

Tātad, kā viņi manā ķermenī darbojās ar savu kandidatūras pārvarēšanas burvju? Tas viss ir par šo sadedzināto gremošanas motoru, saka Ketabi.


Rauga infekcijas tiek izraisītas pārāk daudz bet, vai toksīni sistēmā, kas bieži ir lēnas gremošanas rezultāts. Palielinot pitta Jūsu gremošana padarīs to efektīvāku, ļaujot jūsu ķermenim pareizi sadalīt pārtikas produktus un atbrīvoties no pārējā, novēršot Candida aizaugšanu, viņa saka.

Mēnešos kopš manas ar redīsiem saistītās epifānijas es esmu novērojis, ka šie zaļumi reāli mēģina padarīt visu, kas manā ķermenī ir nepareizs, tieši kuņģa-zarnu traktā. Tie, protams, nav ārstniecības līdzekļi. Bet, kad kaut kas jūtas slikti, vispirms daru pāri tirgum, lai iegūtu zaļākās, tīrākās un nemanāmākās redīsu lapas, kādas es varu atrast. (Lai iegūtu visspēcīgāko augu perforatoru, meklējiet ķekarus bez pārtraukumiem vai vīšanas.) Jā, viņiem nav labsajūtas pasaules labsajūtas izlases, piemēram, adaptogēni, aktivētā ogle vai ābolu sidra etiķis. Bet šie nedziedātie zaļumi ir dāvana, kuru jūs gadiem ilgi mētājat miskastē.

Šis ir vēl viens veids, kā iegūt vairāk zaļumu, krāšņus zaļumus savā dzīvē, un šeit ir mūsu ceļvedis, kā iegādāties un gatavot barības vielām blīvas veggies.