Šīs 15 minūšu receptes no Thug Kitchen palīdzēs jums pagatavot ēdienu “ātri kā f * ck”
1/5 Sāciet darbu 2/5

Thug Kitchen ētika noteikti nav smalkums. (Šī galu galā ir vegānu recepšu vietne, kas pasludina: 'Šī ir vienīgā vietne, kas paredzēta, lai verbāli ļaunprātīgi izmantotu jūs veselīgākā uzturā. Tieši tur interneta autobusa vadītājs vienkārši pameta jūsu pakaļu. Laipni lūdzam Thug Kitchen, motherf * cker.) )

Bet iekšā Thug Kitchen 101: ātri kā F * ck, dibinātāju Michelle Davis un Matt Holloway jaunākā grāmata, tie pievēršas ļoti relalatīvai problēmai, kuru lielākajai daļai cilvēku nevajadzēs daudz pārliecinošu: pavadīt mazāk laika virtuvē un vairāk laika baudīt labu pārtiku.



'Mēs rakstījām šo grāmatu, lai risinātu pirmo attaisnojumu, ko dzirdam no cilvēkiem par to, kāpēc viņi negatavo ēdienu: laiks, Davis un Holloway paskaidro. Kas ir svarīgi, jo nav nekas labāks par mājās gatavotu ēdienu (tam piekrīt pat zinātne).

Neapololoģiskie autori neizmanto attaisnojumus jūsu izņemšanas ieradumiem. “Šķiet, ka visiem ir pietiekami daudz laika, lai tiktu pie savas Netflix rindas (…), bet, kad runa ir par ēdiena gatavošanu pašam, pēkšņi visi ir pārāk nolādēti,” viņi raksta.



Lai pierādītu, cik viegli ir Netflix un chill un pagatavojiet kaut ko veselīgu, Thug Kitchen 101 noapaļo smieklīgi garšīgas receptes, kuru pagatavošana prasa minimālu laiku. Tāpat kā šeit, jūs varat vakariņot uz galda ātrāk, nekā nepieciešams, lai ritinātu savu Instagram plūsmu. Jā, patiešām.



Lasiet 3 īpaši ātras, īpaši garšīgas receptes - katru var pagatavot mazāk nekā 15 minūtēs.

3/5

Uguņošanas salāti

Raža 4-6 porcijas

Tas nav #saddesklunch salāti. Arbūzu redīsi, burkāni un kāposti tradicionālajiem spinātiem pievieno kādu spilgtu krāsu (mājienu… galvenās barības vielas!). Plus, visu var pagatavot piecās minūtēs vai mazāk, tas ir veids ātrāk nekā jūs varētu kādreiz pasūtīt kaut ko no Postmates.

Sastāvdaļas
Japāpeño-cilantro pārsējs:
1 jalapeño, iesēj un sagriež ceturtdaļās
1/4 tase sasmalcināta koriandra
3 ēdamk laima sula
3 ēdamk rīsu etiķa
2 tējk. Agaves nektāra vai cita šķidra saldinātāja
1/4 tase olīveļļas

Salātiem:
1 mazs galvas napa kāposti, sagriezti plānās sloksnēs (apmēram 6 tases)
3 tases sagrieztu spinātu
3 burkāni, sagriezti 2 collu sērkociņos (apmēram 2 tases)
1/2 gurķu, sagriezti 2 collu sērkociņos (apmēram 2 tases)
3 tases redīsu sērkociņu (2 collu garš)
2 tases jicama sērkociņu (2 collu garš)
1/4 tējk sāls
1/4 tase malto maurloku vai zaļie sīpoli

1. Vispirms pagatavojiet pārsēju: pulsējiet jalapeño un cilantro, līdz smalki sasmalcina. Pievienojiet laima sulu, etiķi un agavu, pēc tam atkal samaisiet.

2. Kad mašīna darbojas, lēnām sasmērējiet olīveļļā, līdz mērce ir bieza, apmēram 15 sekundes. Uz minūti atlieciet to malā.

3. Pagatavojiet salātus: apvienojiet visas dārzeņus lielā bļodā, pēc tam ielieciet mērci. Salociet sāli un maurlokus.

4. Pasniedziet uzreiz vai ļaujiet 30 minūtēm atdzist ledusskapī. Vislabāk ēst 2 stundu laikā pēc mērces.

4/5

Saldo kartupeļu al mācītājs

Rada 8 laba izmēra tacos, vai pietiekami 4 līdz 6 cilvēkiem

Tradicionālais tacos al pastor tiek gatavots no cūkgaļas, taču šajā versijā uz augu bāzes tiek izmantoti sasmalcināti saldie kartupeļi. (Vai ir kaut kas, ko bumbuļi nevar darīt?) Bet, pateicoties tam, ka ir pievienota arī tempeh, uz augu bāzes gatavotā traukā nav olbaltumvielu. Tie būtu lieliski piemēroti Taco otrdienai vai tiešām, lai arī kāda rītdiena būtu….

Sastāvdaļas
1/2 baltā sīpola, sasmalcināta
1 glāze svaigu vai konservētu ananāsu gabalu ar 1/4 tase sulas
1/4 tase laima sulas
3 ēdamk. Maiga čili pulvera
2 tējk šķidri dūmi *
2 tējk kūpinātas paprikas
1 tējk maltas ķimenes
1/2 tējk žāvēta oregano
2 ēdamk. Olīveļļas vai saflora eļļas
8 oz. tempeh, sagriež plānās 1 collas garās sloksnēs
3 tases sasmalcinātu neapstrādātu saldo kartupeli
2 ēd.k. Bragg šķidrā aminoskābe vai sojas mērce
8 kukurūzas tortiljas
Pēc izvēles: sagrieztu sīpolu, jalapeños, cilantro, ananāsu salsu, virskārtai

1. Pagatavojiet pildījumu: blenderī vai virtuves kombainā iemetiet sīpolu, ananāsus, laima sulu, čili pulveri, šķidros dūmus, kūpinātu papriku, ķimenes un oregano. Maisiet, līdz mērce sāk izskatīties nedaudz gluda, pēc tam atlieciet malā.

2. Lielā katliņā uz vidējas uguns uzsilda eļļu. Pievienojiet mīkstumu un sautējiet to apmēram 2 minūtes, pēc tam salieciet saldajā kartupelī un apkaisa ar Bragg's. Gatavojiet līdz 3 līdz 5 minūtēm, līdz saldais kartupelis sāk mīkstināties.

3. Ielejiet iepriekš sajaukto mērci un visu samaisiet, līdz viss ir pārklāts un sāk sildīties, vēl apmēram 3 minūtes. Noņem no uguns.

4. Sāciet gatavot tacos: sasildiet tortiljas un pasniedziet ar pildījumu, sīpoliem, jalapeños un cilantro vai ananāsu salsu.

Piezīmes:
* Pārtikas preču veikalā meklējiet šķidrus dūmus netālu no grila mērces.

5/5

Japče

Raža 4-6 porcijas

Laika izteiksmē tas nekļūst daudz vienkāršāks, nekā iemest ķekars veggies kastrolī (vai wok). Šis korejiešu maisījums ir panīcis bez lipekļa, pateicoties tā nūdeles alternatīvām, un ir arī pilns ar vitamīniem (pārbaudiet šo krāsu varavīksni, lai pierādītu). Divkāršojiet partiju un nākamajā dienā izbaudiet pārpalikumus.

Sastāvdaļas
12 oz. saldais kartupelis, mungs vai plānas rīsu nūdeles
& frac14; kauss esmu mērce vai tamari
3 ēdamk rīsu etiķa
2 ēdamk ūdens
1 ēdamk. Ķiploku čili pastas
2 ēdamk. Grauzdētas sezama eļļas
1 mazs balts sīpols, sagriezts
2 burkānus, sagrieztus sērkociņos
1 sarkanais paprika, sagriezts kumoss
2 tases sagrieztas šitaki vai pogveida sēnes
4 tases sasmalcinātu zaļumu, piemēram, bok choy, spināti vai kāposti
Grauzdētas sezama sēklas dekorēšanai

1. Gatavojiet nūdeles atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Nosusiniet un nolieciet malā.

2. Sajauciet sojas mērci, etiķi, ūdeni un čili pastu nelielā glāzē un atlieciet malā.

3. Uz vidējas-augstas uguns karsē sezama eļļu lielā vatā vai katliņā. Iemetiet balto sīpolu, burkānus un papriku un vāriet, līdz viss sāk mīkstināties, 2–3 minūtes. Mētājiet sēnes un pagatavojiet vēl minūti.

4. Salociet nūdeles un pievienojiet rezervēto mērces maisījumu un turiet tos vēl apmēram minūti, līdz viss sajaucas un nekas neliecas pie pannas. Salieciet zaļumus un vāriet, līdz tie sāk vīst, 1 līdz 2 minūtes.

5. Noņemiet no uguns, nogaršojiet un pievienojiet vēl visu, kas jums šķiet nepieciešams. Augšā ar grauzdētām sezama sēklām un uzreiz to pasniedz.

Atkārtoti izdrukāts no Thug Kitchen 101 ar Thug Kitchen. Autortiesības 2016 Thug Kitchen, LLC, Metjū Holloway un Michelle Davis. Ar Rodale Books atļauju. Pieejams visur, kur grāmatas tiek pārdotas.

Vēl viens iemesls, kāpēc gatavot savas maltītes? Jūs izvairīsities no daudziem pārstrādātiem pārtikas produktiem, kas palēnina vielmaiņu. Un, ja vēlaties arī savam repertuāram pievienot dažas noderīgas uzkodas, šo iecienīto tirdzniecības automātu degunu veselīgajām versijām vajadzētu darīt šo triku.