Šie ir 4 pārtikas produkti, kurus zarnu ārsts nekad neēd

Tāpat kā palūrēšana dermatologa zāļu kabinetā vai miega ārsta rituālu apgūšana, lai iegūtu perfektu zzz, tur ir daudz aizraujošu ierakstu, ko iegūst no wellness pro personīgās ikdienas.


Tas noteikti ir taisnība, ja runa ir par zarnu ārsta Vinsenta Pedre, MD, ēšanas paradumiem. Kā cilvēks, kurš ir pieredzējis IBS no pirmās puses un pavadījis vairāk nekā 15 gadus, palīdzot tūkstošiem pacientu pārvarēt viņu pašu gremošanas traucējumus, viņš būtībā ir apguvis zarnu draudzīgas ēšanas mākslu. (Un viņš to dalās savā grāmatā, Laimīgs labs.)

Lai gan dažādi ēdieni ietekmē ikvienu atšķirīgi, ir daži ēdieni, kurus Dr. Pedre vienmēr apiet, kad redz tos ēdienkartē. Tā vietā viņš izvēlas pretiekaisuma pārtikas produktus, kas, kā pierādīts, dod viņam enerģētisku stimulu. Vai viņi tāpat darīs jūsu labā? Nav neviena diētas, kas der visiem, bet, ja Serēna Viljamsa jums dotu tenisa padomus, jūs, iespējams, vismaz izmēģinātu tos, vai ne?

Šeit ir četri pārtikas produkti, kurus ārsts Vinsents Pedre vienmēr izvairās - un tas, ko viņš ēd, lai nodrošinātu labu zarnu veselību.

1. Graudaugi un piens

Kā labības graudiem (no kuriem lielākais ir graudu bāzes un piepildīts ar cukuru), kas nesatur lipekli, Dr Pedre ir ārpus robežas. Plus, viņš atklāj, ka pienotava novājina viņa imūnsistēmu, padarot viņu vairāk tendētu uz saslimšanu. 'Es sevi saucu par sezonālu piena ēdāju, jo nedaudz no tā ēdīšu vasarā, kad apkārt nebūs tik daudz vīrusu, viņš saka. 'Atlikušo gadu esmu 98 procentos piena nesaturošs - tas vienkārši darbojas labāk manai zarnai.

Tā vietā Dr. Pedre izgatavo no rīta gatavotu kokteili ar riekstu pienu, kaņepju sēklām, Šveices mandelēm, vegānu olbaltumvielu pulveri un ogām. 'Tas ir pietiekami piepildīts, ka tas mani notur līdz pusdienām, viņš skaidro. 'Un olbaltumviela darbojas kā dabisks stimulators.




2. Kafija

Dr Pedre kādreiz bija “bet, pirmkārt, kafijas veida puisis, kuram katru rītu bija viena glāze. Bet pēc tam, kad viņš no tā atradās, viņš secināja, ka tas ir labāks par viņa zarnu un enerģijas līmeni. 'Pāreja bija raupja, viņš atzīst. “Pirmajās dienās man sagādāja galvassāpes, kaut arī es biju pieradis tikai vienu kafijas tasi dienā. Bet pēc apmēram piecām dienām es faktiski sāku justies vēl vairāk enerģijas nekā tad, kad biju kafijas dzērājs.

Daudziem cilvēkiem ir grūtības atmest tumšās lietas, jo notiek rituāls, un doktors Pedre nebija izņēmums. Tagad viņš tā vietā dzer matcha. “Tam ir pretvēža priekšrocības, un L-teanīns līdzsvaro kofeīnu, dodot mieru. Rituāls turpinās, tikai ar kaut ko citu viņa krūzē.


3. Sviestmaizes

Pirms doktors Pedre izgrieza lipekli, pusdienlaika sviestmaize bija viņa iet uz pusdienām. Bet viņš atklāja, ka īpaši pārnēsājams variants viņu padara ļoti miegainu. “Man ir jābūt tikpat trauksmainam par saviem pacientiem pulksten 17:00. kā es esmu tiem, kas no rīta, viņš saka. 'Tas ir grūti izdarāms, ja jums ir enerģijas svārstības - ēdot sviestmaizi, man likās, ka man gribas pamperot!

Lai izvairītos no šādas iegremdēšanas, viņš izvēlas graudu bļodu, kas parasti tiek pagatavota no brūnajiem rīsiem, veggies un savvaļā noķertām zivīm. 'Es sevi saucu par paleovegānu, jo, kamēr es ēdu gaļu, es joprojām uzskatu, ka dārzeņi ir vissvarīgākā uztura sastāvdaļa, ņemot vērā viņu vitamīnus, antioksidantus un pretiekaisuma priekšrocības,' viņš piebilst.


4. Makaroni

Ņemot vērā Dr. Pedre dzīvi bez lipekļa, viņš, mājās nokļūstot, nevar ņemt vērā parasto īslaicīgo saīsni - liela katla makaronu vārīšanu. Drīzāk viņš mīl labu burgeru (uz maizes bez lipekļa, natch). 'Ja es neēdu gaļu, man sāk justies maz enerģijas, viņš atzīst. “Bet es vienmēr pārliecinos, ka iegūstu bioloģisku, ar zāli barotu gaļu, un man īpaši patīk bizoni, aļņi vai kuiļi. Ja restorāns tiek izvēlēts no viņa paša, viņš bieži ieteiks Bareburger, kura ēdienkartē vienmēr ir organiska, savvaļas gaļa. Tā kā pat zarnu ārstiem patīk ēst ārpus mājas - vienkārši negaidiet, ka viņi pasūta maizes grozu.

Sākotnēji nosūtīts 2017. gada 17. maijā. Atjaunināts 2018. gada 19. jūlijā.

Ja bezglutēna lietošana nav atrisinājusi zarnu problēmas, ir arī citi veidi, kā izpētīt. Piemēram, vai esat mēģinājis izgriezt lektīnus vai FODMAP pārtikas produktus?